Apicio e il DE RE COQUINARIA
La nostra conoscenza della cultura gastronomica romana si basa principalmente su due testi: “De agri cultura liber” di Marco Porcio Continue Reading
A tavola con i romani
CUOQUA CORNELIA
CAUPONA ADRIANENSIS La nostra conoscenza della cultura gastronomica romana si basa principalmente su due testi: “De agri cultura liber” di Continue Reading
TABERNA DISPENSATORIA
Mensa Argentaria Valentina Quello dei mensari era un lavoro simile agli argentari ed era collegato a tutto ciò che riguardava Continue Reading
HAUSTORES
Gli Haustores Ambosius e Cirus, sommeliers dell’antica Roma, assaggiano e classificano il vino di Lucina Quando Roma, a seguito delle Continue Reading
thermopolium – taberna – popina
I PASTI DEI ROMANI Al tempo dei Romani gran parte della popolazione consumava i pasti sostando in locali semi-aperti adiacenti Continue Reading